八戸朝市さばのマルカネ

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設立1年

しめさばサラダ
しめさばサラダ
たたきカルパッチョ
さばのたたきカルパッチョ
焼さばサンドイッチ
焼さばサンドイッチ
以前の画像ですみませんが、美味しそうなのでw


6月をもってマルカネは設立1年を迎え、
7月からまた新たなスタートを切りました。
全てはマルカネを応援して下さった皆様のお陰です。

本当に、ありがとうございます。

この1年の間、たくさんのお客様の
「美味しいね!」
というお言葉をいただきました。
その度に感じる、嬉しく誇らしい気持ちは、
1年たっても薄れることはなく、むしろますます強くなるようです。

八戸で、新たな水産加工会社を作る。
これは、多少なりとも八戸の水産を知る人なら、
「う~ん・・・」と唸ってしまうようなこと、だと思います。
漁獲高の減少、消費者の魚離れ、大企業の台頭・・・
そしてもちろん、津波の被害。
マイナスの理由はいくらでもあります。

それでも。
それでもね、マルカネは誕生しました。
もちろん、まだまだ規模はとっても小さいですが、
これからの展望や課題があって、
それをマルカネメンバーみんなが楽しみにしてるんです。
未来に希望を見ているんです。
小さな直売所では、毎日笑い声が響いています。

設立当初は、秋山代表も、大濱工場長も、
抱えていた悔しさや憤りや割り切れない思いを、
全力でエネルギーに換えて前に進んでいるように見えました。
口や態度には出さないので、
外野からは「なんでそんなに明るいの?」と言われたことも。
でも、それはたぶん、大部分が「オヤジの意地」だったのではないでしょうか?

今はもう仕事が楽しくて仕方ないって風に見えます。
自分達のやりたいことをやって、
作りたいものを作って、
お客様の喜ぶ顔が直接見られて。
それって、とても幸せなことなんです。

だから、もう一度、ありがとうございます。
皆様のお陰で、マルカネは動いています。
これからも、よろしくお願い申し上げます。
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