八戸朝市さばのマルカネ

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しめさば醤油漬け

しめさば醤油漬け1
新商品、しめさば醤油漬け の紹介です。
「マグロの漬け」がポピュラーですが、八戸の有名なサバ料理専門店では、サバの漬け丼がメニューにあります。
とても美味しいそうです。
そこでひらめきました。サバをそのまま醤油ダレに漬けたのでは、なんとなく心配ですよね。
しめさばを醤油タレに漬ければ、一度酢でしめてあるので安心できますよね。
作ってみました。
それが、とても美味しくできたのです。
マルカネ家族全員合格点。さらに、マルカネ関係者からも、絶品の味の声が聴かれました。
しめさば醤油漬け2
醤油を付けずにそのままでもいけます。
通常のしめ鯖に比べて、サバの臭みか消えて食べやすくなりました。
一人で何枚でも食べられます。
しめさば醤油漬け3
温かいご飯の上に乗せて、わさびを付けて食べると、もうたまりません。
しめさば醤油漬け4
さらに、さらに、お茶漬けにしたら、絶品です。
ともかく美味しい。
1枚350円マルカネキッチン八戸駅ユートリーで朝市販売に先駆けて
試験販売を開始しました。
ですから、専用のパッケージが間に合いません。
しめさばのラベルの下に しょうゆ味 のラベルを目印にしてください。

/サバひろ

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